Experto en tecnología culinaria

 
el programa de experto en tecnología culinaria está formado por cuatro módulos:

 
i. cocina profesional avanzada

gestión en la cocina. elaboración de alimentos con las últimas tendencias culinarias de: cremas, sopas, foie, setas, trufas, arroz,  guarniciones, ensaladas, etc. lo…

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