Curso de preelaboración y conservación de pescados, crustaceos y moluscos

unidad didáctica 1. maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos 

unidad didáctica 2. Área de preparación de la zona para pescados, crustáceos y moluscos 

unidad didáctica 3. mater…

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